中新社華盛頓9月25日電 (記者 陳孟統)由上海龍華古寺和華盛頓美國華人博物館聯合舉辦的“禪心素馨，美洲飄香”中國素食品鑒活動25日在美國首都華盛頓舉行。

作為龍華古寺的素食品牌，“龍華禪食制作技藝”在2019年入選“上海市非物質文化遺產代表性項目名錄”。龍華古寺創設有色香味形上乘、酸甜鮮辣多樣的寺院素齋系列，以淨素月餅為代表的各式點心品類多達200余種。

當地時間9月25日，由上海龍華古寺和華盛頓美國華人博物館聯合舉辦的“禪心素馨，美洲飄香”中國素食品鑒活動在華盛頓舉行。中新社記者 陳孟統 攝

上海市佛教協會副會長、龍華古寺方丈照誠法師在活動上致辭表示，近年來，“龍華禪食”多次走出國門展示交流，深受各界人士喜愛。期待借此次素食品鑒活動，與各國朋友、各界人士一道，以素食文化為紐帶，進一步增進民間文化交流。

華盛頓市長鮑澤向此次活動致賀信。她在信中說，希望活動為進一步促進文化交流、鼓勵對話以及支持社區服務作出更多貢獻。

當地時間9月25日，華盛頓，由上海龍華古寺和華盛頓美國華人博物館聯合舉辦的“禪心素馨，美洲飄香”中國素食品鑒活動舉行。中新社記者 陳孟統 攝

華盛頓美國華人博物館董事會主席裘菲立向中新社記者介紹稱，為籌備此次素食品鑒活動，龍華古寺專門派出11人的廚師團隊，採用“美國食材，龍華風味”的方式，耗時一周為大華府的朋友們准備了120道“龍華禪食”。

當地時間9月25日，華盛頓，由上海龍華古寺和華盛頓美國華人博物館聯合舉辦的“禪心素馨，美洲飄香”中國素食品鑒活動舉行。中新社記者 陳孟統 攝

參加活動的美國民眾瓊斯對龍華雲片糕和芝麻核桃酥贊不絕口。她說，“我去過中國，熱愛中國美食。但在美國想吃到如此正宗的中式糕點並不容易，太美妙了。”

越南、印度尼西亞、馬來西亞等國駐美使館外交官以及300多位美國各界人士參加了當天的品鑒活動。未來兩天，華盛頓美國華人博物館還將在該館舉辦活動，邀請更多大華府地區公眾品嘗“龍華禪食”。

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